เดิมทีเกิดในปี ค.ศ. 1882 ในเมืองฮาวานา เนื่องจาก Armando Rio y Cuervo และพี่น้องของเขาช่วยในการผลิตเครื่องเพชรพลอยและนาฬิกาซึ่งก่อตั้งโดยลุงของพวกเขาRamónได้กลายเป็นแบรนด์ชื่อว่า "Cuervo and nephews"
แม้ว่าแบรนด์นี้ได้พัฒนาไปสู่ยุโรปแล้ว แต่แบรนด์ดังกล่าวยังไม่ได้ใช้งานมาประมาณ 40 ปีเนื่องจากความสับสนของวิกฤตคิวบา
ปัจจุบัน Cuervo เกิดใหม่ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์เมื่อปีพ. ศ. 2544 Cuervo ได้เปิดตัวนาฬิการุ่นใหม่ที่มีความสามารถสูง ราคาขายเฉลี่ยของ Cuervo Y Sobrinos คือ ฿335,595

• Esplendidos(1)
• Histriador(7)
• Prominente(45)
• Robusto(2)
• Torpedo