Det är en klockverkstad etablerad 1976 av en italiensk entreprenör Mario Boiocchi som älskar klockor. Picot är en av urmakarnas pionjärer av 1700-talet. Boiocchi satte sitt namn i varumärket för att erva de värderingar som Pico själv uttryckte perfekt i sina manuellt producerade klockor. År 1993 meddelade företaget att de skapade en klocka "Technicum", världens första klocka med strömreservindikator och kronografen utrustad med den splittrade andra kronografen samtidigt. Det genomsnittliga försäljningspriset för Paul Picot är SEK6,961.